Американцы предпочитают баночное пиво на фоне рецессии

Запотевшая банка пива снова становится популярной в США, где на фоне рецессии и процветания небольших пивоварен наблюдается снижение спроса на пиво в стеклянной таре и разливные сорта. График показывает, что в 2011 году почти 53 процента пива реализовывалось в алюминиевых банках по сравнению с 48 процентами в период до экономического спада, начавшегося в декабре 2007 года. Алюминиевые банки, которые достигли пика своей популярности в 1991 году, когда на них приходилось 60 процентов рынка, уступили бутылкам и стаканам на фоне роста спроса на привозные сорта пива.

Тенденция вернулась благодаря рецессии, во время которой американцы стали более экономными, что привело к росту спроса на доступное баночное пиво. Восстановлению этого сегмента рынка способствовало и расширение ассортимента небольших частных пивоварен, реализующих свою продукцию в банках. По состоянию на конец 2010 года в США насчитывалось 1693 пивоварни — с середины 1980-х годов их число увеличилось более чем на 2000 процентов.

“Представление о баночном пиве изменилось”, — сообщил из Боулдера, штат Колорадо, президент Ассоциации пивоваров Чарли Папазян. С начала рецессии “хорошие результаты показывают два сегмента — бюджетные сорта пива ниже премиум-класса и элитное пиво от небольших производителей”, отметил он. “Исторически бюджетные сорта пива реализуются в банках и стоят смехотворно дешево”, — сказал он.

Хипстеры, молодые представители урбанистической субкультуры, которые выбирают независимость в музыке и кино и нетрадиционный стиль в одежде, возможно, также оказали тенденции поддержку, когда флагманское пиво Pabst Blue Ribbon от Pabst Brewing Co. получило в их среде особую популярность.

С 2007 года общий объем потребления пива в США сократился примерно на 7 процентов. По данным американского Института пива, в 2011 году каждый американец употреблял порядка 162 пинт пива, или примерно на 12 пинт меньше, чем в 2008 году.

Во времена рецессии “я, возможно, не смогу брать отпуск и тратить деньги на дорогостоящие товары”, сказал Папазян. “В этом плане покупать пиво всегда было гораздо выгоднее”, — добавил он.